Piemonte

Www.wijnvanmenno.nl heeft uit deze regio mooie wijnen en delicatessen in het assortiment!
De wijnhuizen La Biòca, Cantina di Nizza, DeMarie en Pelassa zijn op mijn website vertegenwoordigd. De Pastificio Pressenda maakt heerlijke, handgemaakte pasta van de beste lokale ingrediënten. 

Piemonte, gelegen in het noordwesten van Italië, is een regio dat bekend staat om zijn rijke cultuur, culinaire tradities en gevarieerde landschappen. De naam 'Piemonte' betekent letterlijk 'aan de voet van de bergen', wat verwijst naar de ligging aan de voet van de Alpen.

Druivensoorten en wijnen

Piemonte is een van de meest prestigieuze wijnregio's van Italië, met een focus op kwaliteit en traditie. Enkele belangrijke druivensoorten en de bijbehorende wijnen zijn:

• Nebbiolo: Deze druif vormt de basis voor de beroemde Barolo en Barbaresco wijnen, bekend om hun complexiteit en bewaarpotentieel.

• Barbera: Een veelzijdige druif die sappige, fruitige wijnen oplevert met levendige zuren. Belangrijke wijnen zijn Barbera d'Asti en Barbera d'Alba.

• Dolcetto: Levert zachte, fruitige wijnen die jong gedronken worden.

• Cortese: De druif achter de frisse en minerale Gavi-wijn.

• Moscato Bianco: Gebruikt voor de lichtzoete en aromatische Moscato d'Asti en de mousserende Asti Spumante.

Opvallend is dat bijna 90% van de wijnen uit Piemonte de DOC of DOCG status hebben, wat de hoge kwaliteit van de wijnproductie in de regio benadrukt.

Landschap en terroir

Het landschap van Piemonte is divers en adembenemend. De regio wordt omringd door de Alpen in het noorden en westen, terwijl de Apennijnen in het zuiden liggen. Tussen deze bergketens strekken zich glooiende heuvels en vruchtbare valleien uit, zoals de Langhe, Roero en Monferrato, die bekend staan om hun uitgestrekte wijngaarden en pittoreske dorpjes.

Het terroir van Piemonte is ideaal voor wijnbouw. De bodems variëren van kalksteen en mergel tot zand en klei, wat bijdraagt aan de complexiteit en diversiteit van de wijnen. Het klimaat is gematigd continentaal, met koude winters en warme zomers. De nabijheid van de bergen zorgt voor significante temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat gunstig is voor de ontwikkeling van aroma's in de druiven. Daarnaast zijn mistige ochtenden, vooral in de herfst, kenmerkend voor de regio en spelen ze een rol in het rijpingsproces van bepaalde druivensoorten, zoals de Nebbiolo.

Piemonte is een regio die rijk is aan geschiedenis, cultuur en culinaire tradities. Het biedt een unieke combinatie van natuurlijke schoonheid en gastronomische excellentie, waardoor het een must-visit bestemming is voor liefhebbers van wijn en lekker eten.

Belangrijke gerechten

Piemonte is een paradijs voor fijnproevers en staat bekend om zijn verfijnde keuken. Enkele emblematische gerechten zijn:

• Bagna Cauda: Een warme ansjovis-knoflooksaus, geserveerd met rauwe en gekookte groenten.

• Vitello Tonnato: Dungesneden kalfsvlees bedekt met een romige tonijnsaus.

• Agnolotti del Plin: Kleine, met vlees gevulde pasta, typisch voor de regio.

• Tajarin: Dunne lintpasta, vaak geserveerd met een rijke vleessaus of met boter en salie.

• Brasato al Barolo: Rundvlees gestoofd in Barolo-wijn, wat zorgt voor een diepe en rijke smaak.

Daarnaast is Piemonte beroemd om zijn witte truffels uit Alba, die wereldwijd worden gewaardeerd om hun unieke aroma en smaak.

Bevolking

Met een oppervlakte van ongeveer 25.402 km² is Piemonte de op een na grootste regio van Italië. Volgens gegevens van januari 2021 heeft de regio een bevolking van ongeveer 4.269.714 inwoners. De hoofdstad is Turijn (Torino), die van 1861 tot 1865 ook de eerste hoofdstad van het verenigde Italië was.