Colli Ripani Animamundi Passito (Dessertwijn)

Colli Ripani Animamundi Passito (Dessertwijn / BIO)

Rijke, honingachtige dessertwijn met verfijnde zoetheid en balans.

Beschrijving
Animamundi is een Passito-stijl dessertwijn van zorgvuldig geselecteerde Passerina-druiven, die na de oogst indrogen op matten om hun aroma’s en suikers te concentreren.
De wijn is strogeel met gouden reflecties en geurt intens naar gedroogde abrikoos, honing, gekonfijt fruit en amandelbloesem. In de smaak vol, zijdezacht en harmonieus, met een natuurlijke zoetheid die mooi wordt ondersteund door frisse zuren.
Een wijn die warmte en elegantie combineert — perfect voor het einde van een diner of bij bijzondere momenten.

Gerechten
Heerlijk bij panna cotta, zabaglione, amandeltaart of blauwschimmelkaas. Ook prachtig bij foie gras of een dessert met citrus.

Serveertemperatuur
10-12 °C

Regio
Le Marche – Ripatransone (provincie Ascoli Piceno, Italië)