Wijnen

In het glas toont hij een heldere, licht strogele kleur met fijne, aanhoudende mousse. In de geur komen aroma’s van witte bloemen, citrus, appel en een hint van brooddeeg naar voren. De smaak is fris en uitgebalanceerd.

De kleur is strogeel met groene nuances. In de neus aroma’s van gist, bloesem, gras, en een bloemig accent (meidoorn). In de mond fris, sappig met zachte amandelsmaken en een aangename balans.

Passerina is een oude en autochtone druif uit de Marken. De geur is fris fruitig, de smaak fris en de afdronk aromatisch.

Blend van Chardonnay, Pinot Gris en Sauvignon blanc. Geurend naar rijp wit fruit. De smaak is zacht, met een licht bittertje in de afdronk.

De Verdicchio druif is een Italiaanse klassieker. Zeer frisse wijn met een aangename geur van bloemen en exotisch fruit.
Mooie volle smaak met uitgebalanceerde zuren en mineralen.

Pecorino is een autochtone druif uit de Piceno-Apennijnen.
Houtrijping van acht maanden. Intense geur van bloesem en tropisch fruit. Ronde rijke smaak van citrusfruit met een heerlijk amandelbittertje in de afdronk.

Een rijping van 6 maanden in stalen vaten waarvan een gedeelte voor 3 maanden op Frans eiken maakt deze 100% Pecorino wijn fantastisch!
Een prachtige biologische wijn van het wijnhuis CiuCiu uit de streek Le Marche, Italië.

Een blend van Sangiovese en
Montepulciano. Geur van rijp donker
fruit als kersen en bramen. Kruidige,
aardse smaak met rijpe tannines.

Dit is een bijzondere wijn: een blend van de druiven Sangiovese, Merlot en Barbera. Een flink, stoere rode wijn waarin de frisheid en het fruit bewaard is gebleven. Eenmaal geprobeerd dan grote kans dat het een blijvertje wordt.

Een Rosso Piceno Superiore D.O.P. gemaakt op de heuvels van Ascoli Piceno. Blend van Montepulciano en Sangiovese druiven. Rijping van 12 maanden in eikenvaten en daarna 6 maanden rijping op fles. Volledig biologisch.

Dit is de klassieker: 100% Sangiovese en een heerlijke wijn. Na 3 weken fermentatie gaat 30% voor 12 maanden op hout, 70% voor 24 maanden in tanks en dan nog 6 maanden flesrijping.
WOW wat een TOPwijn!

Belangrijke wijn van grote intensiteit, droog, warm, voldoende fris en hartig, uitgesproken zacht. De tannine is buitengewoon aangenaam en geëvolueerd. De referenties van rijp fruit en chocolade zijn zeer aangenaam.

Dit is een prachtige wijn van overrijpe Montepulciano druiven. Geurt naar wat vanille en is fluweelzacht. Deze wijn komt zeer goed van pas bij gegrild rood vlees en wild gerechten, een echte kwaliteitswijn!

Deze fantastiche wijn is helder robijnrood met granaattinten. In de neus intens met geuren van rijpe Marasca-kers, gedroogde bloemige tonen van viooltjes en hints van plantaardig kreupelhout met in de smaak kruidige tonen van drop

Olimpus Brut met 100% Passerina druiven. De kleur is licht strogeel en deze bubbel kenmerkt zich door een fijne en aanhoudende mousse. De fruitige geur van appel en peer is in combinatie met een lange afdronk zeer aangenaam.